Recepti

Recepti...
Paška janjetina

Pored poznatih paških specijaliteta PAŠKA JANJETINA na kuhano ili na “lešo”, pod pekom, na ražnju i za grad Pag karakteristično “NA GRADELE”... preporučamo i ...

Janjeći zvacet s njokima od koromača

receptiIsjeckanu kapulu pržimo na ulju dok ne požuti. Dodamo Pašku janjetinu i pržimo dok ne ishlapi sva tekućina. Dodamo rajčicu, češnjak, peršin, sol, papar i ostale začine. Zalijemo vodom i pustimo lagano kuhati dok meso ne omekša. Na kraju dodamo vino i još malo kuhamo.

Priprema njoka započinje tako da skuhani krumpir u kori očistimo i još dok je vruć protisnemo. Dodamo sol, jaja, maslac, brašno i sitno narezan koromač. Lagano umijesimo, razvaljamo u okrugle valjke, narežemo komadiće duljine oko 3 cm i oblikujemo njoke. Njoke prelijemo zvacetom i pospemo RIBANIM PAŠKIM SIROM.

Recepti

Nagrade

Na Word Cheese Awardsu, svjetskom prvenstvu sireva osvojili smo šest medalja.


Aktualnosti

Paška sirana, jedina tvrtka iz Hrvatske, na Misiji Europskog povjerenika za poljoprivredu Phila Hogana u Kini

28.05.2018.

Paškoj sirani i posthumno direktoru Anti Pernaru priznanje na regionalnom summitu poduzetnika u Dubrovniku

08.03.2018.

Sandra Crone, sirarka s Novog Zelanda na stručnom osposobljavanju u Paškoj sirani

25.10.2017.

Dvije zlatne medalje za Paški sir Paške sirane na Global Cheese Awards-u u Engleskoj

13.09.2017.

Paški sir Paške sirane proglašen Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe na World Cheese Awards-u u San Sebastianu u Španjolskoj

29.11.2016.

Paška sirana proslavila je 70 godina postojanja

29.11.2016.

Paška sirana na World Halal Day-u u Opatiji te na prezentaciji hrvatskih proizvoda u Indoneziji

29.11.2016.

Otvorena izložba fotografija Priča o Paškoj sirani

07.07.2016.

Jubilarni sir PAGUS dobio nagradu CROPAK 2016. za najbolji dizajn otočnog proizvoda

17.05.2016.

Predstavljen jubilarni sir Pagus

25.04.2016.

DALMATINAC uvršten u popis najboljih sireva na svijetu

25.04.2016.

Pramenko nagrađen na Global Cheese Awards-u u Engleskoj

25.04.2016.

Izložba haljina od ambalažnih materijala “Zakopčaj me selotejpom”

25.04.2016.

Paškinjice dobile nagradu za najbolji dizajn

18.08.2015.

Otvoreni maloprodajni dućani u Rijeci, Zagrebu, Pagu, Novalji i Povljani

03.04.2015.

Paška sirana proslavila Hrvatsku u svijetu

11.12.2012.

Mediterano, Parenjak i Paprenjak dobili oznaku Hrvatski otočni proizvod

11.12.2012.

Paška sirana predstavila se na EUROHALAL sajmu u Bruxellesu

11.12.2012.